De lekkerste appeltaart die er is

Tot voor kort maakten we onze appeltaart altijd door gewoon de appelschijfjes op een rol bladerdeeg te leggen en daar wat kaneel en suiker over te doen. Maar sinds we dit recept met speculoos hebben uitgeprobeerd, willen we niets anders meer. Dit is bij verre het lekkerste recept voor appeltaart. En het is ook nog makkelijk om te maken.

Dit heb je nodig:

• een rol kant en klare bladerdeeg
• 12-tal speculoosjes
• 4 appels
• 120 g boter
• 120 g suiker
• 2 eieren

Leg het bladerdeeg op de bakvorm en prik er gaatjes in met een vork.
Verbrijzel de speculooskoekjes en verdeel over het deeg.
Snij de appels in schijfjes en schik ze op de laag speculoos.
Maak een mengsel met de gesmolten boter, suiker en (hele) eieren en giet het mengsel over de appelen.
Laat 45 min in een oven op 200° bakken.

Smakelijk!