Onlangs kochten we nog eens twee zakjes thee bij Nong Cha, het theewinkeltje in de dansaertstraat. We kozen voor een Oolong-thee en een meer feestelijke thee, genaamd Su Li Cha.
De brusselse winkel is een echte aanrader als je van chinese thee houdt: de dame helpt je kiezen uit de vele soorten thee en legt je graag uit hoe je de thee best laat intrekken.
Zo komt het dat we vanavond de feestelijke thee nog eens bovenhaalden. Het hete water uit de theepot schonken we over de gerolde theeblaadjes, waarna we de thee filterden en uitschonken. De theeblaadjes hergebruikten we tot 5 maal toe. Een beetje omslachtiger dan een gewoon theezakje, maar het smaakte ons wel!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten